Waa maxay waayo-aragnimada khamriga ee afka?

Erayada caadiga ah ee lagu qeexo dhadhanka:

1. waxay leeyihiin qaab dhismeed ama qalfoof

Tani waa erey ammaan ah, oo tilmaamaya in tannins iyo acidity ee khamrigani aanu noqon doonin mid aad u hooseeya, oo ay aad ugu habboon tahay gabowga.Sida tannins-ku si tartiib tartiib ah u oksaydheeyaan, dhadhanka ayaa noqon doona mid jilicsan oo caraf udgoon ayaa noqon doona mid hodan ah.

2. khafiif/ khafiif ah ama caato ah

Iftiinka waxa loola jeedaa khamri leh jidh dheeli tiran, qamriga ku yar yahay, tannin yar, iyo asiidh cad oo cad, markaa dhadhanku wuxuu u muuqan doonaa iftiin, sidoo kale waa erey ammaan ah.Laakin caatada ama iftiinku waxay ka dhigan tahay in dhadhanku aanu dheeli tirnayn, sida khamriga la waraabiyo.

3. Nool

Waxa loola jeedaa khamriga leh aysiidh sare, kaas oo dhadhaminaya rabitaanka cuntada.Waxaa badanaa loo isticmaalaa in lagu qeexo khamriga cad ama khamriga cas sida Pinot Noir iyo Gamay.

4. buuxa

Tannin, aalkolada, iyo aysiidhku aad bay u sarreeyaan, dhadhankuna aad buu u xoog badan yahay, taas oo dadka ka dhigi karta mid cajiib ah.

5. adag ama daran

Khamrigu aad uma fiicna, aysidhka ama tannin aad ayuu u sarreeyaa, udgoonka miraha waa daciif, dhadhankuna ma dheeli tirnayn, wayna adagtahay in lagu raaxaysto.

6. adag

Maqalka ereygan macneheedu waxa weeye in khamrigani uu yahay khamri heersare ah, oo leh caraf iyo dhadhamin dhinacyo badan leh, oo leh caraf udgoon oo u gaar ah, udgoonka ay soo saaraan halsano iyo gabowga ayaa ka buuxa isbeddello badan oo la yaab leh.

7. xarrago leh ama la safeeyey

Waxaa lagu magacaabi karaa khamri xarrago leh, taas oo macnaheedu yahay in khamrigu aanu noqon mid aad u hodan ah oo awood leh, udgoonkuna inta badan waa ubax ama midho.Khamriyada Burgundy waxaa badanaa lagu tilmaamaa kuwo xarrago leh, wareegsan oo jilicsan.

8. is haysta

Waxay qeexaysaa xaaladda khamriga, oo aan weli la furin.Guud ahaan, waxa loola jeedaa khamriga da'da yar oo leh tannins astringent iyo caraf ku filan, kuwaas oo u baahan in la da'da ama miyir qabo.

9. xidhan

Ka dib marka dhalada la furo, waxaa jira ku dhawaad ​​wax udgoon, iyo caraf udgoon midho leh kuma xooggan albaabka.Tannins waa cidhiidhi, dhadhankuna si tartiib ah ayuu u soo baxayaa ka dib markaad miyir qabtid.Waxa laga yaabaa in khamrigu aanu gaadhin wakhtiga cabbitaanka ama dhadhanka noocyada kala duwan laftiisa ayaa la xakameeyay oo la xidhay.

10. Macdanta

Waxa ugu badan ee lagu gartaa waa dhadhanka macdanka, oo la mid ah qoryo iyo baaruud markuu xoog badan yahay, iyo sida dhagaxyada iyo dhagaxa marka ay iftiin noqoto.Guud ahaan waxaa loo isticmaalaa in lagu qeexo qaar ka mid ah khamriga cad sida Riesling iyo Chardonnay.

Qabashada qaar ka mid ah sharraxaadaha aasaasiga ah ee dhadhanka khamriga kaliya maaha mid waxtar u leh naftaada, laakiin sidoo kale waxay ka caawisaa kuwa kale inay si fiican u fahmaan khamriga, si aad u doorato khamriga adiga kugu habboon.Haddii aad rabto inaad u qiimeyso khamriga si sax ah oo xirfad leh, waxaad weli u baahan tahay ururin badan iyo waxbarasho.